Curcuma
| Curcuma | |
| |
| Curcuma longa | |
| Rangachadh saidheansail | |
| Rìoghachd | Plantae |
| Fìleam | Magnoliophyta |
| Os-chlas | Zingiberidae |
| Clas | liliopsidae |
| Òrdugh | Zingiberales |
| Teaghlach | Zingiberaceae |
| Gèineas | Curcuma |
| Spèiseas | C. longa |
| Ainm saidheansail | |
|---|---|
| Curcuma longa Linnaeus[1] | |
'S e freumh den lus Zingiber officinale a tha ann an curcuma (Laideann: Curcuma longa) [2]. Tha e anns an teaghlach Zingiberaceae, far a bheil càrdamon agus dinnsear cuideachd. Tha curcuma a' tighinn à Àisia a Deas. Tha dith air na lusan blàth eadar 20 °C is 30 °C fhaighinn agus mòran uisge airson fàs. Cruinnichear na freumhan gach bliadhna, gan gaoil airson cuid uairean a thìde agus an uair sin gan tiormachadh ann an àmhainn teth. Meilear iad gu pùdar a chleachdar mar spìosradh. Tha curcuma gu math cumanta ann am biadh Àisianach. Cleachdar e airson dath buidhe a chur ri aodach is pàipear agus ann an leighis Ayurveda cuideachd. Anns na Meadhan-Aoisean chanadh "cròch Innseanach" ris cuideachd, air sgàth 's gun deach a chleachdadh an àite cròch a bha fada nas daoire.[3]
Iomraidhean
[deasaich | deasaich an tùs]- ↑ Curcuma longa (Beurla)
- ↑ Am Faclair Beag
- ↑ Is it Turmeric or Saffron? (Beurla)
.jpg)